Finca La Facari en la Vereda El Agrado, de Piendamó, Cauca, se lleva el primer puesto en la categoría Café Natural de la Feria 'Cauca Sabe a Café.

Por: Paola Andrea Pacho -Comité de Comunicaciones de Piendamó.

El pasado 18 de agosto de 2024, más de 4.000 productores de café se reunieron en la Feria “Cauca Sabe a Café”, en Popayán, un evento clave para la promoción y reconocimiento de la calidad del café en el país. En este escenario, la finca La Facari, ubicada en la vereda El Agrado del municipio de Piendamó, Cauca, se destacó al obtener el primer puesto en la categoría de Naturales: café de proceso natural con o sin fermentación.

El galardón fue otorgado durante el II Concurso Café de Procesos, una competencia que se centró en promover y premiar la calidad de los cafés diferenciados presentados por los procesadores y expositores de la región del Cauca “Decidimos participar en esta categoria, porque llevabamos varios años experimentando, y a pesar de que habían productores reconocidos a nivel de procesos tanto nacionales como internacionales, confiabamos en la calidad del café que estamos produciendo. Hoy se premia el esfuerzo y dedicación por mejorar la calidad tanto física como sensorial del café. Se demuestra que en El Agrado se puede producir un café de especialidad”, afirma Edward Cajiao Rivera, ganador del concurso.

La reciente victoria de la finca La Facari, ha deja en alto el nombre de la vereda El Agrado, situándola como un referente destacado en la caficultura. Este logro subraya la dedicación y calidad en la producción de café, resaltando la importancia de las tradiciones locales y el compromiso con la excelencia. “Nos gustaría que en un futuro la comunidad también pueda acceder a mercados de café de especialidad para así mejorar su calidad de vida. Por eso, con unos amigos fundamos Identidad Cafetera, con el objetivo de capacitar a muchas familias y acercarlas a clientes que buscan cafés de especialidad”, expresa Cajiao Rivera.

Este evento, fue apoyado por el Comité de Cafeteros del Cauca – el Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNICAFÉ y la Granja paraíso 92.